去年下半年，坊間傳聞西鳳正醞釀一款超高端產(chǎn)品，持續(xù)彰顯西鳳價(jià)值，推動高端升級，如今，“傳聞”已成“新聞”。

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8月30日，“2021紅西鳳上市兩周年紀(jì)念暨五星紅西鳳新品發(fā)布會”在寶雞東嶺皇冠假日酒店盛大舉行。這是基于西鳳酒綜合勢能不斷提升、百億夢想逐漸達(dá)成、紅西鳳乘勢而上及消費(fèi)能力持續(xù)走高背景下的西鳳戰(zhàn)略新宣誓。

兩年前的今天，也就是2019年8月30日，中國紅·紅西鳳耀世新生！西鳳酒高端核心產(chǎn)品確立，得到業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。今天看來，西鳳酒堅(jiān)持高端化路線和堅(jiān)持紅西鳳戰(zhàn)略地位的決心、動作與一系列成果，更是備受業(yè)界肯定。

兩年后的今天，延續(xù)紅西鳳勁猛發(fā)展姿態(tài)，對接更高端消費(fèi)人群，整合西鳳優(yōu)質(zhì)品牌與品質(zhì)資產(chǎn)，超高端五星紅西鳳重磅登場。

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緣何推出五星紅西鳳

五星紅西鳳是西鳳酒實(shí)現(xiàn)在超高端市場布局的重要舉措。每瓶五星紅西鳳終端指導(dǎo)零售價(jià)3980元，在更高的空間內(nèi)西鳳做出了一次重要抉擇，并且是有備而來的戰(zhàn)略抉擇。

陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長，股份公司董事長張正在講話時(shí)指出，以全國化與高端化為指引，以奔向百億為目標(biāo)，兩年來紅西鳳通過大手筆、大聲量聚焦起全國化強(qiáng)大聲勢，所到之處，無不掀起一股紅色風(fēng)暴。今年第一季度，紅西鳳已經(jīng)完成了去年全年的銷量，同比增長超600%，一度供不應(yīng)求，成為高端白酒領(lǐng)域增速最快的產(chǎn)品之一。

紅西鳳上市的成功，讓我們看到了“老名酒的時(shí)代回歸”。張正認(rèn)為，紅西鳳不僅擁有鳳香型特色與名酒基因，也滿足了高質(zhì)量發(fā)展背景下消費(fèi)升級帶來的市場訴求。西鳳酒作為中國四大名酒之一，是中華文明傳承的見證者和民族自信的證言人，有實(shí)力有信心打造更高端的產(chǎn)品五星紅西鳳。

推出五星紅西鳳，西鳳酒也是有備而來。西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理周艷花在講話中指出，在紅西鳳上市后的兩年時(shí)間里企業(yè)穩(wěn)扎穩(wěn)打，已初步完成了以陜西根據(jù)地市場為核心的泛全國化布局；與此同時(shí)，在市場中西鳳初步探索出了一套高端酒運(yùn)作的新模式，儲備了一批具備高端酒銷售能力的新商業(yè)，培育了一支能夠掌握高端酒市場運(yùn)作能力的新隊(duì)伍，使西鳳酒業(yè)在千元價(jià)格帶占據(jù)了一席之地。因此，這些成就為五星紅西鳳推出及后續(xù)運(yùn)營創(chuàng)造了良好條件。

另一方面，五星紅西鳳推出的背后還有西鳳酒堅(jiān)定的品質(zhì)自信。今年，西鳳酒啟動了萬噸酒海庫項(xiàng)目建設(shè)，新增了20萬噸基酒儲存能力，為高品質(zhì)西鳳酒提供了充足的老酒資源。西鳳酒以自有糧食基地為基礎(chǔ)，重視產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展，持續(xù)完善鳳香型酒體風(fēng)格。

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何謂“五星”？

先來看何謂“五星”？酒說記者獲悉，西鳳酒所設(shè)計(jì)的“五星”涵蓋了品質(zhì)與服務(wù)多方面體系。即針對超高端品牌紅西鳳的“五星指標(biāo)體系”，無論從品質(zhì)、品牌、市場等任何層面上來說，均要匹配最高規(guī)格的“五星指標(biāo)”，為市場提供絕對五星級產(chǎn)品與服務(wù)。

五星紅西鳳，超高端品質(zhì)和稀缺資源是核心。西鳳酒股份公司副董事長、總經(jīng)理，國家首席釀酒大師、首席品酒大師賈智勇深度解讀了五星紅西鳳內(nèi)在品質(zhì)之美。他指出，五星紅西鳳在完美繼承紅西鳳品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了再次升級，按照“五星標(biāo)準(zhǔn)、三大升級、老上加老”的原則，選用20年的老酒作為基酒，再輔以30年以上海齡的國寶級文物老酒海進(jìn)行存儲，由數(shù)十位40年工齡以上的老匠人全程把控品質(zhì)，最后經(jīng)過398次升級后的配方勾調(diào)而成，酒體清亮透明，聞香優(yōu)雅細(xì)膩，陳酒香味明顯。

可以說，五星紅西鳳代表了西鳳的“五星品牌，五星品質(zhì)，五星品格”，是融入了西鳳人血脈中的工匠精神，是企業(yè)布局超高端的重大舉措。

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五星紅西鳳運(yùn)營規(guī)劃“五步法”

會上，周艷花從品質(zhì)、品牌、市場等層面對五星紅西鳳的“五星指標(biāo)體系”進(jìn)行了解答，同時(shí)從五個(gè)方面做了“五星紅西鳳”上市后的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。

一、五星紅西鳳將采用三個(gè)“1”的整體投放策略。即賦予五星紅西鳳“唯一性識別”、每年投放市場的總量為1萬箱、嚴(yán)格保證省內(nèi)省外各精選100家客戶，堅(jiān)決維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)，保證市場秩序持續(xù)健康發(fā)展。

二、五星紅西鳳，將采用“優(yōu)選+專賣”的市場運(yùn)營模式

“優(yōu)選”即從現(xiàn)有運(yùn)營紅西鳳的經(jīng)銷商中進(jìn)行擇優(yōu)選擇，與具備高端團(tuán)購資源的經(jīng)銷商展開合作。另一方面，招募、臻選具備超高端團(tuán)購資源、絕對優(yōu)質(zhì)實(shí)力的團(tuán)購商加盟。

“專賣”即五星紅西鳳僅在西鳳酒全國自營專賣店與西鳳酒線上官方旗艦店進(jìn)行發(fā)售，經(jīng)銷商僅限在團(tuán)購渠道內(nèi)銷售。

三、五星紅西鳳，將導(dǎo)入并嚴(yán)格實(shí)施產(chǎn)品配額制

根據(jù)團(tuán)購商的實(shí)際特點(diǎn)，企業(yè)為每一個(gè)團(tuán)購商制定年度配額、季度配額和月度配額；并以“按月打款、按月發(fā)貨”為原則，結(jié)合進(jìn)銷存、違規(guī)情況以及計(jì)劃執(zhí)行進(jìn)度，動態(tài)調(diào)整團(tuán)購商的計(jì)劃和發(fā)貨。

四、每年上調(diào)開票價(jià)格，五星紅西鳳價(jià)值與日俱增

五星紅西鳳每一瓶都是老酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品的極度稀缺性會越發(fā)凸顯出來。同時(shí)，隨著西鳳酒品牌力的持續(xù)提升，以及五星紅西鳳產(chǎn)品品質(zhì)的持續(xù)提升，企業(yè)將每年上調(diào)開票價(jià)格，從而賦予了產(chǎn)品收藏與紀(jì)念價(jià)值的特殊意義。

五、五星紅西鳳，將以超高端消費(fèi)者培育為核心。

西鳳將滿足中國高端人士的頂級需求，開啟C端戰(zhàn)略，以用戶培育為發(fā)展理念，從品牌塑造、培育場景、配套組織等方面創(chuàng)新營銷模式，聚焦超高端消費(fèi)群體，快速推動各項(xiàng)營銷動作落地。

在酒說看來，紅西鳳推出的兩年中，白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)格帶在茅臺引領(lǐng)下迅速拉寬，千元價(jià)格帶逐漸成熟，白酒高端消費(fèi)市場放大，而西鳳的勢能與影響力、價(jià)值感在這個(gè)階段也越來越強(qiáng)，這為五星紅西鳳上市奠定了一定基礎(chǔ)。

張正指出，五星紅西鳳作為鳳香型白酒的最高標(biāo)準(zhǔn)，肩負(fù)著鳳香型白酒品牌崛起和產(chǎn)業(yè)振興的使命，承載著推動鳳香白酒加快發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、永續(xù)發(fā)展的重任。五星紅西鳳的成功上市，將進(jìn)一步塑造西鳳酒高端化的品牌形象，持續(xù)激活西鳳酒品牌價(jià)值，推動西鳳全新品牌形象加速融入消費(fèi)者心智。

無疑，五星紅西鳳不僅僅是一款超高端產(chǎn)品，而且還凝結(jié)了西鳳3000年無斷代傳承的歷史血脈與現(xiàn)代化發(fā)展成果。其超高價(jià)格定位和價(jià)值輸出，為西鳳全品系發(fā)展帶來了全新空間，是西鳳奔向百億乃至更高目標(biāo)的新引擎，必將強(qiáng)力助推西鳳加快回歸名酒第一陣營。

會上，西鳳還特邀了國務(wù)院首批特殊津貼專家、西北大學(xué)中國文明史研究院院長孫皓暉，陜西師范大學(xué)歷史文化學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師于賡哲兩位文化學(xué)者進(jìn)行演講，再次展示了華夏文化的博大精深，也進(jìn)一步印證了西鳳酒歷經(jīng)三千年傳承。五星紅西鳳品牌大使以“鳳飲三式”，帶領(lǐng)全員進(jìn)行品鑒，帶領(lǐng)大家感受西鳳酒的“五星魅力”。

活動最后，西鳳集團(tuán)董事長張正、陜西禧福祥商貿(mào)有限公司董事長王延安等眾嘉賓一同為五星紅西鳳簽名，宣告五星紅西鳳正式上市發(fā)布，預(yù)示著西鳳企業(yè)的高端化之旅再上新臺階。

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文章來源：酒說